?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Ну не могу я без рубрики "Кулинария", не могу...
Итак, после задаренного kiss_my_abs израильского финикового сиропа, его поглощения и мыжиных писков: "когда он у тебя, наконец, кончится?!", я задумался о восполнении столько полезного и эффективного продукта.
Пока у меня есть интернет, гугл и бабло - я всесилен.
Для приготовления силана нам понадобится:
500 грамм нечищеных фиников;
1000 мл воды;
0,7 красного сладкого кахетинского;
винный мини-кубок.

Тщательно промываем финики в тёплой воде, сливаем воду, открываем катехинское и наливаем одну порцию

Накатываем винишко и чистим финики от косточек. Исключительно руками. Наливаем ещё порцию винца.

Косточки вытянули чуть меньше, чем на 30 грамм - приемлемая потеря. Накатываем винишко, засыпаем финики в кастрюлю, доводим литр воды до кипения и заливаем им финики. Накрываем крышкой и оставляем на 2 часа

Когда бутылка кахетинского уже кончилась, вспоминаем про финики, включаем огонь под кастрюлей, доводим до кипения и варим на слабом огне 20-30 минут. Надо отметить, что по моей рецептуре сироп был специально жидкий, кому нужен более вязкий - варить дольше, но внимательно следить, чтобы не сгорели. После варки блендерим всё в пюре.

И через 3-4 марлевых отжима получаем желаемый продукт. Как я уже писал - мне был нужен именно жидкий сироп, поэтому в баночке плещется.

Записи из этого журнала по тегу «кулинария»

  • ...утка для папы от сына

    Что я имею сказать. Вчера папе стукнуло 68 и за неделю я его спросил, чего его душа желает. Душа желала абстрактного и неконкретного, но чтобы…

  • Новый кулинарный вызов

    Напоролся на такую вот картинку с десертом: UPD: я тут подумал... Вафельный рожок, клубничное мороженное, сливки и немного аккуратизму.…

  • Что шепчет чай?

    Посадил себя на безалкогольную диету до лета, а когда я сижу на подобных, то начинаю подбирать альтернативные методы стимуляции организма. В основном…

promo ike_ru march 2, 11:07 167
Buy for 20 tokens
Пост про аутсорс в семейно-половой жизни. Потому что навеяно френдлентой. Кто-то же должен, в конце-то концов) Я, конечно, могу накатать длинных и простынных пространных рассуждений о специфике и дифференциации форматов внесемейных отношений... Взять хотя бы банальное рассмотрение "а…

Комментарии

( 12 комментариев — Оставить комментарий )
amigo54
25 мар, 2017 05:27 (UTC)
и открываем вторую бутылочку кахетинского!)
ike_ru
25 мар, 2017 05:48 (UTC)
Третью!) Первая была до готовки)
(Удалённый комментарий)
ike_ru
25 мар, 2017 05:48 (UTC)
" засыпаем финики в кастрюлю, доводим литр воды до кипения и заливаем им финики. Накрываем крышкой и оставляем на 2 часа"
Это один шаг. Т.е. довели литру до кипени и залили финики. И забыли. Где про "включить огонь"?)))
А вот следующий шаг "Когда бутылка кахетинского уже кончилась, вспоминаем про финики, включаем огонь под кастрюлей, доводим до кипения и варим на слабом огне 20-30 минут."
(Удалённый комментарий)
zadorinka0007
25 мар, 2017 06:10 (UTC)
Ну ты затейник!
livejournal
25 мар, 2017 06:30 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
honky_tonki
25 мар, 2017 07:02 (UTC)
Хм. Я как-то по финикам не особо..
kiss_my_abs
25 мар, 2017 13:19 (UTC)
ням-ням!)
govorim_o_sexe
25 мар, 2017 20:51 (UTC)
Мужчина на кухне(!) готовит (!) по авторскому рецепту(!) - чистый секс!!!)))))))

Я не любитель фиников, но вот интересно, с чем этот самый сироп-мед можно употреблять?
ike_ru
26 мар, 2017 03:43 (UTC)
В чай-кофе вместо сахара, например. С выпечкой вместо варенья)
( 12 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

ike_ru
Хаим Авессаломович

Писано за месяц

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner